全球今热点：中老年男性一天吃几个鸡蛋为好?

说起这个一天吃几个鸡蛋，总让我想起我爸爸的事情。现在如果早上我给我爸吃水煮蛋，他肯定是拒绝的。可在年初以及之前的日子，他都是每天早上一定要吃2个水煮鸡蛋的。

(相关资料图)

每人每天吃2个鸡蛋最合适，这应该是很多年前就被普及的一个营养知识，我们很多人都知道，而且以水煮蛋的营养为最高。

这个营养知识在我爸的脑海中估计是属于根深蒂固的那种，以前他的早餐里都是有2个水煮鸡蛋的，而且停一天也不行。若有某日我忘记买鸡蛋，停了一回，他会觉得少补了那么一些营养。

年初的时候，我爸有段时间肠胃很不好，动不动就拉肚子。可以讲药一停，或是走路累着了就会拉。老年人的肠胃是很弱的，我一样样在饮食上排查原因，觉得每天早上那2个水煮蛋，估计他是消化不了的，而且是造成他肠胃不适的主要原因。

我爸不相信我说的话，说我乱讲，他固执地就是要每天早上吃2个水煮鸡蛋，减少1个也不行。他这么顽固，但肠胃上的不适并不会因为他的顽固而好转，他自己的身体明显地虚了很多。后来我强行地把他的早餐调整了一下，把鸡蛋换成了红薯，另外晚饭后再喝一盒酸奶。

调整了早餐，鸡蛋换成了红薯以后，慢慢地身体就全部恢复了。现在再让我爸爸早上吃水煮蛋，他是坚决不肯的。前几天红薯吃完了忘记买，我跟我爸说煮个水煮蛋吧，估计他仍然是“心有余悸”，不肯。我说没事的，吃一个就可以了，我爸这才答应。事实上，吃了也确实是没事的。

虽说大家都知道每天吃2个水煮鸡蛋对身体很有好处，但这一天2个鸡蛋的量对于青少年及成人比较适宜，孩子和老人还是每天1个为最好。因为他们的肠胃比较弱，吃多了不太好消化。

以前听一位同事讲，公司的生产车间有位员工很能吃，在吃完早饭的情况下，跟人打赌还能再吃20个茶叶蛋下去。吃完了，居然还没事。这位员工的身体是属于特别壮实的那种，平常就特别地能吃，那20个茶叶蛋对他而言不是什么问题。

因为是跟人打赌，所以才会有这样的“壮举‘。平常他也就是早上买2个鸡蛋配稀饭与包子。谁都知道即使再能吃，身体至多也只能吸收2个鸡蛋的营养，多了也是浪费。那么，买第三、四个鸡蛋的钱还不如用来买包子吃更加实在呢。

的确，鸡蛋是高蛋白食物，如果食用过多，会导致代谢产物增多，同时也增加了肾脏的负担。对于肠胃不好的人而言，更是一种负担。

中老年男性一天吃几个鸡蛋为好？中老年男性，并没到一个很老的年龄，如果自己肠胃还挺好的，那么一天2个鸡蛋完全是可以的。如果肠胃弱，那就换成每天1个鸡蛋好了。

虽说从鸡蛋的营养吸收和消化率来讲，水煮蛋的吸收率为100%，但如果自身不适合吃，那么就可以考虑换其它的烹饪方式，毕竟吸收率再好，对自己而言不适合，也是没用的。

再说这个100%的吸收率也是有前提的，水煮鸡蛋不能煮得太老，一般以8~10分钟最为适宜。煮得太老不利于消化吸收，因为它的蛋白质结构已经由松变得紧密了。并且，吃它时需要细嚼慢咽，胡乱地嚼几下便吞下了肚，也是会影响消化吸收的。

鸡蛋的烹饪方式有很多，营养吸收和消化率的情况大www.nfysw.com致是这样的：炒蛋约为97%，嫩炸约为98%，老炸为81.1%，开水或牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%~50%。

炒蛋与嫩炸的吸收率也挺高的，不会比水煮蛋差很多，所以对于中老年男性来说，如果水煮鸡蛋不适合自己，那么可以根据自身的情况来选择适合自己的其它烹饪鸡蛋的方法。我觉得这点还是很重要的，不要盲目固守一种方法，找到适合自己的才是最好。

有些中老年人的身体还很健康，可能觉得自己多吃几个鸡蛋一点问题也没有，因为身体从来没因多吃鸡蛋而出现任何状况，所以从不限定自己吃多少个，甚至觉得自己能吃，比年轻人身体还要好。

但其实是没有必要这样做的，一个鸡蛋重量大约50克，含有蛋白质大约7克，身体只能吸收2个鸡蛋的营养，吃多了也吸收不了，都排泄出去了，也是一种浪费。并且食用过多的高蛋白食物，对身体会造成负担。久而久之，恐怕身体还是会有状况出现的，所以还是根据自己的肠胃情况选择吃1~2个鸡蛋，烹饪方法也可以多变动一下，以易于更好地吸收到鸡蛋的营养。

关键词：